01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
直接从安装在餐桌上的龙头接取柠檬沙瓦畅饮,是许多人来到BiBi开启轻松酒局的由头。一边往冰镇酒杯中接满酒液,一边在桌上慢火细烤肉品,丰富的单点料理也会接连端上桌来。
烤肉方面,店里备齐了“招牌极品牛舌”与“饮品级上等里脊”等代表部位。厚切而口感扎实的牛舌与大块肉品,店员有时也会在旁把握火候代为烤制,让人能在恰到好处的状态下品尝。此外,还有“超长牛大肠”,以及大肠、牛肚领、牛脸颊肉等单品内脏,还有从150克起按克称重的大块羊里脊与牛内后腿肉,可根据个人对肉质或分量的偏好自由选择。
在烤肉的间歇,刺身类菜品与小菜也是不错的搭配。酸味柔和、宛如浅渍沙拉般爽口的生腌辣白菜,是进店后值得率先点上一份的人气餐点。口感细腻的生拌横膈膜、BiBi生拌牛肉,以及牛百叶刺身与牛舌刺身等生肉类料理,加上一口大小的云丹牛肉卷和肉寿司,让餐桌呈现出居酒屋特有的热闹气氛。
店内设有桌席与吧台席,营造出允许吸烟的随性空间。周五与周六营业至次日清晨3:00,不仅适合与朋友点上套餐慢慢享用,也很适合在深夜时分随意前去喝上一杯。







